surveillant/surveillante du service alimentaire

Surveillant/surveillante du service alimentaire

SHUBHLAXMI INC - SUBWAY recherche un surveillant ou une surveillante du service alimentaire pour rejoindre son équipe. Ce poste est idéal pour une personne organisée, dotée d'un excellent sens du service à la clientèle et capable de travailler dans un environnement dynamique.

Responsabilités

Le titulaire du poste sera responsable de :

• Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail.
• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments.
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité.
• Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas.
• Embaucher du personnel de service des aliments.
• Préparer le budget et évaluer les coûts.
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations.
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes.
• Rédiger et soumettre des rapports.
• Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef.
• Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise.
• Superviser et vérifier la préparation de plateaux.
• Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments.
• Établir les horaires de travail.

Fonctions et activités des superviseurs

Le superviseur encadrera le personnel suivant :

• Cuisinier/cuisinière (général).
• Serveurs ou serveuses d'aliments et de boissons.
• Serveurs ou serveuses au comptoir et préparateurs ou préparatrices d'aliments dans les services alimentaires.
• Aides-cuisiniers ou aides-cuisinières et aides dans les services alimentaires.

Conditions de travail et capacités physiques

Le travail s'effectue dans un milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide, avec du travail sous pression. Le poste requiert de rester assis, debout et de marcher, de rester debout pour une longue période, de plier, de s'accroupir, de s'agenouiller, de marcher. Le travail est physiquement exigeant et demande un souci du détail.

Qualités personnelles

Le candidat idéal fera preuve d'une attitude axée sur le client, de relations interpersonnelles efficaces, d'une excellente communication orale, de flexibilité, d'esprit d'équipe, d'esprit d'initiative et d'un sens des responsabilités.

Expérience et formation

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Expérience : 1 an à moins de 2 ans.

Soutien à divers groupes

L'entreprise offre un soutien aux nouveaux arrivants et aux réfugiés en présentant des formations sur la diversité et le multiculturalisme pour créer un milieu de travail accueillant. Elle offre également un soutien aux jeunes, aux vétérans, aux Autochtones et aux travailleurs âgés en proposant des formations de sensibilisation ou sur les compétences culturelles afin de créer un environnement de travail accueillant pour chacun de ces groupes.

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