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AFRICA FOOD MANUFACTURE SA recrute : Opérateurs de Préparation des Lots
Dans le cadre du lancement de sa nouvelle usine de production, Africa Food Manufacture recrute (02) Opérateurs de préparation des lots à Douala. Vous souhaitez contribuer à un projet ambitieux et participer au développement d’un acteur majeur de l’industrie agroalimentaire ? Rejoignez une équipe dynamique où votre esprit d’initiative, votre sens de l’organisation et votre capacité à travailler sous pression seront de véritables atouts.
Missions
Peser avec précision, préparer et mettre à disposition les matières premières et les prémélanges nécessaires à chaque lot de fabrication de mayonnaise.
Responsabilités
Peser et mesurer les ingrédients (huile, œufs, vinaigre, amidon, épices, etc.) conformément à la recette. Préparer les prémélanges et organiser les matières premières dans l'ordre requis pour l'Opérateur Fryma. Vérifier l'identité des matières premières, les numéros de lots et les dates de péremption avant leur utilisation. Garantir la précision des pesées et limiter les pertes de matières. Maintenir la zone de préparation propre et respecter les Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF/GMP) ainsi que les règles d'hygiène. Enregistrer les quantités utilisées sur les fiches de fabrication.
Profil recherché
Niveau d'enseignement secondaire ; une formation technique ou en transformation alimentaire constitue un atout. 2 à 3 ans d'expérience dans la préparation ou le pesage des matières premières dans une usine agroalimentaire. Excellente précision dans les opérations de pesée et le respect des recettes. Bon niveau de calcul et de tenue des enregistrements. Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Expérience
Niveau : Medium. Années d'expérience : entre 2 et 3 ans.
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Expérience requise — AFRICA FOOD MANUFACTURE SA exige 3 ans d'expérience : chaque rôle dans votre CV doit montrer une progression claire, avec des réalisations mesurables — pas juste des responsabilités génériques.
Positionnement — Votre lettre de motivation doit répondre à une seule question : pourquoi VOUS pour CE poste précis à CE moment ? Évitez les lettres génériques — une phrase sur ce que vous apportez spécifiquement vaut mieux que trois paragraphes généraux.
Candidature ciblée — Adaptez votre CV aux mots-clés exacts de cette offre et prouvez chaque compétence par un exemple concret. Une lettre de motivation qui montre que vous comprenez les défis spécifiques de ce poste fait systématiquement la différence.
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