Superviseur (H/F)

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Description de l'offre

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Mission principale : Le superviseur est chargé d’assurer le bon fonctionnement quotidien de l’établissement. Il veille à la qualité du service, à la satisfaction des clients, à la gestion de l’équipe et au respect des normes d’hygiène et de sécurité. Activités :

1.        Gestion opérationnelle

• Superviser l’ouverture et la fermeture du restaurant;

• Veiller à la bonne mise en place de la salle et du bar ;

• S’assurer du respect des standards de service ;

• Gérer les flux de clients et optimiser le temps de service .

  2.     Management de l’équipe

• Encadrer, motiver et former le personnel ;

• Élaborer les plannings de travail ;

• Contrôler la ponctualité, la tenue et le comportement du personnel ;

• Participer au recrutement et à l’intégration des nouveaux employés .

  3.     Relation client  

• Accueillir et fidéliser la clientèle ;

• Gérer les réclamations et incidents ;

• Garantir une expérience client de qualité.

  4.     Gestion de stock et approvisionnement

• Contrôler les stocks (boissons, café, matières premières);

• Passer les commandes et suivre les livraisons;

• Réduire les pertes et optimiser les coûts .

5.     Suivi financier

• Contrôler les encaissements et la caisse;

• Participer au suivi du chiffre d’affaires ;

• Veiller à la rentabilité des opérations . Formation et expériences :

• Formation : Bac +2 minimum (Hôtellerie, Restauration, Gestion ou équivalent)

• Expérience : Expérience de 2 à 5 ans dans un poste similaire

• Langues : Français (anglais technique souhaité) Compétences requises   Qualités personnelles : Rigueur et sens de l’organisation ; Leadership et management des équipes ; Capacité à gérer le stress et les imprévus ; Bonne connaissance du secteur restauration/café

NB :

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3 AGENTS POLYVALENTS EN HOTELLERIE

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Directeur d’Exploitation – Gestion d’un Restaurant Cabaret Directeur d’Exploitation – Gestion d’un Restaurant Cabaret

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Informations sur le poste

• Pays : Cameroun
• Ville : Douala
• Type de contrat : CDI

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