Superviseur (H/F)

Mission principale : Le superviseur est chargé d’assurer le bon fonctionnement quotidien de l’établissement. Il veille à la qualité du service, à la satisfaction des clients, à la gestion de l’équipe et au respect des normes d’hygiène et de sécurité. Activités : 1. Gestion opérationnelle · Superviser l’ouverture et la fermeture du restaurant; · Veiller à la bonne mise en place de la salle et du bar ; · S’assurer du respect des standards de service ; · Gérer les flux de clients et optimiser le temps de service . 2. Management de l’équipe · Encadrer, motiver et former le personnel ; · Élaborer les plannings de travail ; · Contrôler la ponctualité, la tenue et le comportement du personnel ; · Participer au recrutement et à l’intégration des nouveaux employés . 3. Relation client · Accueillir et fidéliser la clientèle ; · Gérer les réclamations et incidents ; · Garantir une expérience client de qualité. 4. Gestion de stock et approvisionnement · Contrôler les stocks (boissons, café, matières premières); · Passer les commandes et suivre les livraisons; · Réduire les pertes et optimiser les coûts . 5. Suivi financier · Contrôler les encaissements et la caisse; · Participer au suivi du chiffre d’affaires ; · Veiller à la rentabilité des opérations . Formation et expériences : · Formation : Bac +2 minimum (Hôtellerie, Restauration, Gestion ou équivalent) · Expérience : Expérience de 2 à 5 ans dans un poste similaire · Langues : Français (anglais technique souhaité) Compétences requises Qualités personnelles : Rigueur et sens de l’organisation ; Leadership et management des équipes ; Capacité à gérer le stress et les imprévus ; Bonne connaissance du secteur restauration/café NB : Précisez l’intitulé du poste en objet de votre mail. Postuler