Responsable de Site - Restauration & Événementiel

Qui nous sommes

Villa THOANNYD - L'Instant Africain est un écrin de beauté situé en plein cœur d'Abidjan. Notre mission est de créer une oasis de bonheur et de découverte pour tous les amoureux de l'Afrique d'ici et d'ailleurs. Plus qu'un restaurant, nos services de qualité et concepts variés appellent à une véritable célébration de l'instant Africain, dans toute sa splendeur.

A la Villa THOANNYD, nous croyons que les meilleures choses se construisent dans la durée. Nous recherchons des profils qui partagent cette vision — des personnes engagées, qui s'investissent pleinement et qui ont envie de faire partie de l'histoire de L'Instant Africain.

Description du Rôle

Vous dirigez l’ensemble des opérations de Villa THOANNYD : la restauration, l’activité événementielle, et un boutique hôtel. Vous êtes le.a garant(e) de l’expérience client, de la performance commerciale et de l’image de la marque au quotidien.

• Piloter la qualité du service et de l’offre de restauration — food cost, marges, standards de la marque, gestion des fournisseurs

• Développer et exécuter notre activité événementielle (séminaires, cocktails, mariages, anniversaires, privatisations) et en faire le principal moteur du chiffre d’affaires

• Encadrer, former et faire grandir vos équipes : chefs de salle, cuisine, commercial, marketing, hébergement

• Superviser et encadrer les opérations du boutique hôtel

• Définir les priorités de communication, valider la ligne éditoriale et veiller à ce que la marque L’Instant Africain soit portée avec cohérence sur tous les canaux

Qualifications

• 7 à 10 ans d’expérience en hôtellerie-restauration, avec une expérience confirmée en événementiel

• Expérience de direction d’établissement ou d’ouverture de concept — fortement appréciée

• Solide maîtrise du pilotage financier d’un établissement : P&L, food cost, marges

• Français courant

• Anglais professionnel correct, expression soignée

Votre Profil / Ce qui fait la Différence

• Charisme, élégance et sens du contact — vous incarnez la marque autant que vous la gérez

• Autonome et rigoureux(se) : vous aimez diriger, vous savez décider

• Sensible à l’identité de marque et à l’excellence africaine

• Vous avez déjà dirigé une équipe pluridisciplinaire et géré plusieurs activités en simultané

• Vous êtes opérationnel(le) dès le premier jour — on vous fait confiance pour prendre les rênes

Notre Offre

• Rémunération compétitive: base fixe + variable de performance indexée sur le CA du site    

• Un établissement indépendant — vos décisions ont un impact direct et visible dès le lendemain

• Un concept avec une âme et une identité forte — quelque chose dont vous serez fier(e) de dire que vous en avez fait partie

• La taille humaine d'une boutique, les exigences d'une grande maison

• Les outils pour travailler dans les meilleures conditions

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