RESPONSABLE LABORATOIRE MARGARINE

POSTE À POURVOIR À DOUALA(01) RESPONSABLE LABORATOIRE MARGARINE Recherche d'un talent MISSION:Le Responsable Laboratoire pour mission de mettre en place, de piloter la qualité et la conformité de ses produits au sein du laboratoire de l'entité en charge de la production de la mayonnaise et de la margarine. ACTIVITÉS :Sous l'autorité directe du responsable QHSE Group il devra se charger de :1.Encadrement et animation du laboratoire :• Supervision des analyses physico-chimiques, microbiologiques, organoleptiques• Définition des plans d'analyses, validation des procédures et des méthodes• Gestion des équipements, calibration, entretien, suivi du budget et des consommables Veille technique et réglementaire, conduite d'investigations en cas de non-conformité2.Contrôle qualité et sécurité sanitaire des denrées :• Pilotage des plans de contrôle de la matière première au produit fini• Libération des produits conformes, gestion des anomalies, réclamations et non-conformités• Rédaction et gestion de la documentation de contrôle qualitéAnimation des actions d'amélioration continue et suivi des tests inter-laboratoires3.Management d'équipe :Supervision, organisation et évaluation des techniciens de laboratoireMise à niveau continue des compétences (techniques, réglementaires)Participation active au processus RH (entretiens, développement des compétences)COMPETENCES:Maitrise des méthodes d'analyse microbiologiques, physico-chimiques et organoleptiques;• Connaissances générales en sciences chimie, biologie, Biochimie, procédés de transformation agroalimentaires, management QSDA, etc;Aptitude aux interprétations des résultats des analyses.Connaissances des normes qualité ISO et plus spécifiquement des normes Qualité et sécurité des denrées alimentaires ;• Préparation des processus et procédures nécessaires au fonctionnement du service.Maitrise des outils qualité HACCP (Étude des dangers et analyse des risques), Démarche d'amélioration continueAnimation d'une équipe ;. Maitrise des outils bureautiques; Maitrise de la réglementation QSDA et Réalisation de la veille réglementaire ;• Analyse d'un dysfonctionnement ou d'une non-conformité.PROFIL:Niveau académique Ingénieur / Master Contrôle Qualité / Master Sciences biochimiques ou IAA avec formation complémentaire en Contrôle qualité et sécurité sanitaire des aliments ou tout autre diplôme équivalent;Formation et/ou qualification complémentaires : Techniques d'analyses physico-chimiques et microbiologiques;Expérience professionnelle : 07 ans minimum ;Une expérience en industries de margarine et mayonnaise est souhaitée.