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Se présenter en personne — Dans la restauration et l'hôtellerie en Afrique, la grande majorité des recrutements se fait après une présentation physique directe. Habillez-vous soigneusement, venez entre 14h et 17h (hors rush), et apportez une lettre de recommandation écrite de votre dernier patron. Le gérant veut voir votre allure avant tout.
Démontrer, pas juste déclarer — Ce qui compte vraiment, c'est ce que vous savez faire : service en salle, préparation de boissons, gestion de caisse en heure de pointe, respect des règles d'hygiène. Soyez prêt à une journée d'essai — c'est souvent la vraie sélection dans ce secteur. Si vous maîtrisez des spécialités locales (cocktails à base de produits locaux, plats typiques), mentionnez-les explicitement.
Références locales solides — Une recommandation orale ou écrite d'un patron d'établissement reconnu dans la ville vaut plus que tout diplôme. Constituez une liste de 2-3 anciens employeurs joignables par téléphone et prêts à confirmer votre sérieux, votre ponctualité et votre honnêteté.
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Assurer un service de qualité en matière d’accueil, de conseil et de relation client Garantir la satisfaction des clients et le bon déroulement des services Maîtriser les techniques de service en salle et répondre aux demandes des clients Gérer les réclamations et les situations délicates avec professionnalisme Veiller
Accueillir, renseigner et orienter les clients. Gérer les réservations et l occupation des salles. Veiller à la qualité de l’accueil et à la satisfaction des clients. Assurer la gestion de la caisse et l’encaissement des paiements
Recueillir et analyser les besoins en recrutement. Mettre en œuvre les actions de sourcing adaptées. Trier et présélectionner les candidatures. Conduire les entretiens et évaluer les candidats
Assurer la surveillance générale du site à travers des rondes régulières et le contrôle des différents points d’accès. 📊 Autres informations Contrôler les entrées et sorties des collaborateurs, visiteurs, fournisseurs et autres personnes autorisées, conformément aux consignes de sécurité établies. Surveiller les diffé