Quality Control Analyst — Lagos, Nigeria
Nous recherchons un analyste en contrôle qualité (QC) rigoureux et discipliné pour un poste permanent au sein de notre usine de transformation d'huile végétale. Vous serez chargé de la gestion des tests en laboratoire sur les matières premières, l'huile en cours de transformation et les produits finis. Votre objectif principal : garantir que chaque lot d'huile produite respecte nos normes de qualité internes et se conforme pleinement aux exigences réglementaires de la NAFDAC et du SON.
Niveau d'expérience : débutant accepté, avec un minimum de 2 ans d'expérience. Langue requise : anglais. Horaires : temps plein, de 8h à 17h.
Responsabilités
Analyse : effectuer quotidiennement des tests chimiques et physiques sur des échantillons d'huile brute et raffinée, en surveillant spécifiquement les acides gras libres (FFA), l'indice de peroxyde (PV), l'indice d'iode, l'humidité et les impuretés.
Suivi en cours de production : parcourir régulièrement l'atelier pour prélever des échantillons d'huile au stade du raffinage et vérifier que les spécifications intermédiaires de traitement sont respectées.
Contrôle de l'emballage et des dates : mener des inspections de routine sur la ligne d'embouteillage semi-automatique afin de vérifier les poids de remplissage, l'étanchéité des bouchons, le codage correct des lots et l'exactitude des dates de production et de péremption.
Conformité réglementaire : tenir une documentation rigoureuse, des registres de lots et des journaux de laboratoire pour garantir que l'usine est toujours prête à être auditée par la NAFDAC, le SON et les inspecteurs sanitaires locaux.
Hygiène et application des BPF : faire respecter les bonnes pratiques de fabrication (GMP) et l'hygiène sur le lieu de travail dans l'ensemble de l'atelier de production, en veillant à ce que le personnel suive des protocoles de manipulation sûrs et adaptés aux denrées alimentaires.
Gestion des rejets : identifier immédiatement les lots non conformes et coordonner avec le responsable de production pour isoler et corriger le problème.
Exigences
Un HND minimum en chimie, biochimie, science et technologie alimentaires ou une discipline scientifique étroitement liée.
2 à 5 ans d'expérience pratique en laboratoire ou en contrôle qualité dans un environnement de fabrication alimentaire (une expérience directe dans la transformation d'huile comestible est fortement préférée).
Maîtrise pratique des techniques de titration de laboratoire de base, des contrôles de poids et de l'étalonnage des équipements de laboratoire courants (pH-mètres, analyseurs d'humidité, réfractomètres).
Bonne compréhension des principes HACCP (analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise), des BPF et des normes réglementaires nigérianes en matière de sécurité alimentaire.
Attention exceptionnelle aux détails, grande intégrité et confiance nécessaire pour arrêter la production si les normes de qualité sont compromises.
Rémunération : 130 000 à 150 000 NGN par mois (négociable à la hausse).
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