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INPHARAF SA recrute une Cuisinière-Ménagère à Yaoundé
INPHARAF SA recrute une Cuisinière-Ménagère pour renforcer ses équipes à Yaoundé . Le poste est proposé en CDI / contrat permanent et s’adresse à une personne capable d’assurer la préparation des repas, l’organisation du travail en cuisine ainsi que le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
La personne recrutée devra être organisée, autonome et capable de travailler dans un environnement où la qualité des préparations et la propreté occupent une place importante.
Responsabilités
La Cuisinière-Ménagère aura notamment pour responsabilités de :
Préparer et cuisiner différents types de plats en fonction des menus et des besoins ;
Élaborer des recettes en respectant les méthodes de préparation et de cuisson adaptées ;
Assurer le dressage et la présentation soignée des plats ;
Adapter les préparations aux demandes particulières, lorsque cela est nécessaire ;
Participer à l’élaboration des menus ;
Organiser efficacement les différentes tâches liées à la préparation des repas ;
Vérifier la disponibilité des ingrédients et des produits nécessaires à la cuisine ;
Réaliser régulièrement l’inventaire des denrées disponibles ;
Identifier les produits manquants et contribuer à leur approvisionnement ;
Réceptionner, contrôler et ranger correctement les produits alimentaires ;
Assurer une bonne gestion des stocks afin de limiter les pertes ;
Maintenir le poste de travail propre, organisé et fonctionnel ;
Veiller au bon état et à la disponibilité du matériel de cuisine.
Hygiène et sécurité alimentaire
La candidate devra appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Elle devra notamment :
Respecter les règles sanitaires en vigueur ;
Porter une tenue professionnelle adaptée ;
Contrôler la qualité et l’état des produits utilisés ;
Veiller à la bonne conservation des aliments ;
Maintenir les équipements et espaces de travail propres ;
Respecter les consignes de sécurité liées à l’utilisation du matériel de cuisine.
Compétences et qualités recherchées
Le poste nécessite une personne organisée et capable de gérer efficacement les différentes tâches quotidiennes en cuisine.
Les qualités recherchées comprennent notamment :
Bonne maîtrise des techniques de préparation et de cuisson ;
Sens de l’organisation et de la méthode ;
Rigueur dans le respect des règles d’hygiène ;
Capacité à gérer les stocks et à limiter les pertes ;
Rapidité et efficacité dans l’exécution des tâches ;
Capacité à travailler sous pression ;
Esprit d’équipe ;
Ponctualité et sens des responsabilités ;
Autonomie dans le travail ;
Créativité et intérêt pour la cuisine ;
Capacité à s’adapter aux différentes demandes.
Une personne passionnée par la cuisine et capable de proposer de nouvelles recettes ou de varier les menus pourra particulièrement valoriser son profil.
Conditions du poste
Poste : Cuisinière-Ménagère
Entreprise : INPHARAF SA
Localisation
Type de contrat : Permanent / CDI
Secteur : Hôtellerie – Restauration
Expérience
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Se présenter en personne — Dans la restauration et l'hôtellerie en Afrique, la grande majorité des recrutements se fait après une présentation physique directe. Habillez-vous soigneusement, venez entre 14h et 17h (hors rush), et apportez une lettre de recommandation écrite de votre dernier patron. Le gérant veut voir votre allure avant tout.
Démontrer, pas juste déclarer — Ce qui compte vraiment, c'est ce que vous savez faire : service en salle, préparation de boissons, gestion de caisse en heure de pointe, respect des règles d'hygiène. Soyez prêt à une journée d'essai — c'est souvent la vraie sélection dans ce secteur. Si vous maîtrisez des spécialités locales (cocktails à base de produits locaux, plats typiques), mentionnez-les explicitement.
Références locales solides — Une recommandation orale ou écrite d'un patron d'établissement reconnu dans la ville vaut plus que tout diplôme. Constituez une liste de 2-3 anciens employeurs joignables par téléphone et prêts à confirmer votre sérieux, votre ponctualité et votre honnêteté.
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•Never pay any amount of money — for a file, a training, a uniform, or an interview. A real employer never asks the candidate to pay.
•Never send a photo of your ID card, passport, or banking details before you have physically verified the employer exists.
•Always meet in a public place, during the day — never an isolated address, a private home, or a location you cannot verify in advance.
•Tell a relative or friend exactly where you are going, with whom, and at what time — and share your live location if possible.
•Search the company name online before going: a real business has a trace (website, reviews, other employees, an official address).
•A salary that is far above the market rate for the position and the city is a red flag — be extra cautious.
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