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VOS MISSIONS Préparer et réaliser les plats dans le respect des recettes et des standards de l’établissement ; Maîtriser les différentes techniques de cuisson, sauces et préparations culinaires ; Assurer un dressage soigné et une présentation de qualité des assiettes ; Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits ; Participer à la réception, au rangement et au stockage des marchandises ; Maintenir son poste de travail propre et organisé, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ; Travailler efficacement en équipe et faire preuve de polyvalence selon les besoins du restaurant.
Formation ou expérience en cuisine professionnelle ; Bonne maîtrise des techniques culinaires, des cuissons et des sauces ; Sens du dressage et souci de la présentation ; Rapide, efficace et capable de maintenir une qualité constante, même en période de forte activité ; Dynamique, organisé(e), rigoureux(se) et polyvalent(e) ; Bon esprit d’équipe et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
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Se présenter en personne — Dans la restauration et l'hôtellerie en Afrique, la grande majorité des recrutements se fait après une présentation physique directe. Habillez-vous soigneusement, venez entre 14h et 17h (hors rush), et apportez une lettre de recommandation écrite de votre dernier patron. Le gérant veut voir votre allure avant tout.
Démontrer, pas juste déclarer — Ce qui compte vraiment, c'est ce que vous savez faire : service en salle, préparation de boissons, gestion de caisse en heure de pointe, respect des règles d'hygiène. Soyez prêt à une journée d'essai — c'est souvent la vraie sélection dans ce secteur. Si vous maîtrisez des spécialités locales (cocktails à base de produits locaux, plats typiques), mentionnez-les explicitement.
Références locales solides — Une recommandation orale ou écrite d'un patron d'établissement reconnu dans la ville vaut plus que tout diplôme. Constituez une liste de 2-3 anciens employeurs joignables par téléphone et prêts à confirmer votre sérieux, votre ponctualité et votre honnêteté.
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Une société de restauration d entreprise basée à Ambohimamory Itaosy recrute un Cuisinier ou un Aide cuisinier 📋 Missions principales Assurer la préparation et la cuisson des repas dans le respect des recettes, des quantités prévues, de la qualité, des règles d hygiène alimentaire et le délai de travail. Préparer les
🧠Profil recherché NOUVELLE OPPORTUNITÉ : CHEF(FE) CUISINIER(E) – ANTSIRABEKafe S’mof s’agrandit . Nous recherchons un(e) Chef(fe) Cuisinier(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour diriger notre cuisine à Antsirabe. Profil recherché : 🎓 Formation / Diplômes Diplôme en arts culinaires requis. 💼 Expérience Minimum 5 an
💼 Expérience Dans le cadre du renforcement de l’équipe d’un de nos clients, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine capable de piloter une brigade et d’offrir une expérience culinaire authentique et gustative aux clients, tout en respectant les standards internationaux, les règles d’hygiène et les objectifs de maîtrise
📋 Missions principales Réceptionner les marchandises et contrôler leur conformité avec les bons de livraison. Vérifier les quantités, références et l’état des produits reçus. Ranger les marchandises dans les emplacements prévus. Préparer les commandes et mettre les produits à disposition des services ou clients concer