BOUCHER/ CHARCUTIER

Mission: préparer, découper et présenter les viandes et charcuteries dans le respect strict des normes d'hygiène. ATTRIBUTIONS: • Préparer, découper et transformer les viandes et charcuteries selon les normes d'hygiène et de sécurité • Assurer la mise en rayon, le façonnage et l'étiquetage des produits pour garantir une présentation attractive • Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits tout au long de la journée • Conseiller les clients sur les choix de viandes, les modes de cuisson et les quantités adaptées. PROFIL RECHERCHÉ: • Formation en boucherie/charcuterie (CAP, BEP, Bac ou équivalent). Rigueur, sens du détail et respect strict des procédures. • Bon relationnel et capacité à conseiller la clientèle avec professionnalisme. Organisation, autonomie et gestion efficace des priorités. Esprit d'équipe et capacité à collaborer avec les autres services du magasin. Très bonne connaissance des normes d'hygiène (HACCP), de sécurité alimentaire et de traçabilité. • Aptitude à travailler en froid positif et dans un environnement exigeant physiquement. • Maîtrise des techniques de découpe, désossage, parage et préparation des viandes. AUTRES APTITUDES: Fiabilité, Esprit d'équipe, Résistance au stress. Lieu: OBALA. Contrat: CDI.