Sous-Chef (H/F) | 15915

**Sous-Chef (H/F)** Relevant du Chef de cuisine, vous êtes responsable de l'assistance à la gestion quotidienne de la brigade en cuisine. Vos missions principales incluront la supervision de la préparation des plats, le respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la gestion des équipes en production. Nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) disposant d'une solide expérience en restauration collective ou gastronomique, d'un excellent sens de l'organisation et d'une grande résistance au stress pour évoluer dans un environnement exigeant au Mali.